红枣百合炖官燕 做法：将红枣八粒、百合16片、加滚水二杯及冰糖一两半加入已浸发屋燕2-3盏炖二小时。血燕炖秋梨 做法：将冰糖水煮溶，雪梨二个、南杏仁两茶匙、北杏仁四粒和已浸发的血燕2-3盏，隔开水炖五**钟即成。
鲜奶燕窝。含量：燕窝一包，鲜奶50cl，冰糖水40cl。 做法：将50cl鲜奶和40cl冰糖水一起倒入奶壶，于微波炉微波1.5分钟后取出。
豆奶燕窝。含量：燕窝一包，豆奶50cl，冰糖水40cl。 做法：将50cl豆奶和40cl冰糖水一起倒入奶壶，于微波炉微波1.5分钟后取出。
家庭常用燕窝食谱：
冰糖炖燕窝 做法：将已浸发的燕饼2-3盏炖三刻钟再加入冰糖一两、水三杯半，炖**钟即可。
龙牙燕盏炖淮杞 做法：淮山一两、洗干净浸半个小时，加枸杞1勺、冰糖、水和龙牙燕盏2-3盏炖1-2小时。
参燕炖乳鸽 做法：乳鸽、人参10克和姜一片同煮二小时，撇去浮油，加已浸发炖制好的屋燕2-3盏炖**钟。
屋燕鱼茸粥 做法：粘米三两煲滚，炖成粥，加入已浸发炖制好的屋燕2-3盏煲五分钟，加入黄花鱼肉十二两及调料拌匀，淋上火腿茸一汤匙及芫茜少许即成。
原个椰盅炖官燕 做法：将冰糖水倒入椰盅内，盖上椰子盖，隔水炖一小时，加入鲜奶一杯和已浸发炖制好的血燕2-3盏再炖**钟，加椰汁再炖五分钟即可。
南瓜官燕羹 做法：将八两南瓜蒸软搅成茸，倒入煲内，加上汤三杯和已浸发炖制好的龙牙燕盏2-3盏，芫茜少许拌匀即可。
燕饼蟹肉冬茸羹 做法：上汤半杯加入冬瓜球约三两、一片生姜滚**钟，加入已炖制好的燕饼2-4盏、半两蟹肉、小半匙盐、一匙生粉、一只蛋白拌匀，再炖两分钟即成。
红枣百合炖官燕 做法：将红枣八粒、百合16片、加滚水二杯及冰糖一两半加入已浸发屋燕2-3盏炖二小时。
血燕炖秋梨 做法：将冰糖水煮溶，雪梨二个、南杏仁两茶匙、北杏仁四粒和已浸发的血燕2-3盏，隔开水炖五**钟即成。
